sunnuntai 29. heinäkuuta 2012

Veneilijän perunasalaatti


Kesällä erilaiset perunasalaatit maistuvat todella hyvältä. Ne sopivat myös lisäkkeeksi monenlaisiin ruokiin. Tämä perunasalaatt syntyi, kun pohdittiin mitä kaapista löytyy. Kaikki eivät pidä kapriksista, mutta mielestäni ne sopivat tähän salaattiin vallan mainiosti. Niitä voi laittaa oman maun mukaan.

Veneilijän perunasalaatti
800 g varhaisperunoita
muutama kesä(puna)sipuli
ruohosipulia
1/2 sitruunan mehu
saman verran hyvää oliivioljyä
kapriksia

Eipä tässä muuta kuin keitetään perunat kypsiksi (juuri ja juuri) ja jäähdytetään. Pilkotaan sipuli ja ruohosipuli. Sekoitetaan sitruunan mehu ja oliiviöljy. Lisätään kaikki aineet perunoiden joukkoon ja sekoitetaan.

4 kommenttia:

  1. Toivottavasti sait jotain ideaa! Tule visiitille toistekin ja anna kommentteja! Yritän saada nyt reissun päällä aina nettiyhteyden toimiessa lisättyä tänne kuvia ja reseptejä.

    VastaaPoista
  2. Itse asiassa tein veneilijän perunasalaatin eilen :),oli hyvää.

    VastaaPoista
  3. Hyvä, että maistui! Perunasalaatit ovat kyllä siitä helppoja, että niihin voi laittaa melkein mitä vaan. Esimerkiksi fetajuustoa tai oliiveja löytyy perunasalaateistani usein.

    VastaaPoista